テッピセッコク花（鉄皮石斛花）Dendrobium officinale

黄色～金色の可憐な花。古来より薬膳・漢方で珍重され、滋養強壮・美容・免疫力強化を目的に利用される。味わいはほのかに甘く、花茶、薬膳スープ、デザートなどに使用される。

標高800～1800mの石灰岩山地や樹上に着生。特に温暖湿潤な環境を好む。

雲南省、四川省、広西、貴州。

多糖類、アルカロイド、微量元素。抗酸化作用、美容効果、免疫力調整、のどの潤い効果が期待される。

乾燥：密封し冷暗所保存
戻し後：冷蔵保存、早めに使用

鉄皮石斛花は、高級薬膳素材として特別感があり、美容・健康志向のメニュー提案に最適。目にも美しい花材として、料理や飲料の装飾にも活躍。

※ 乾燥品は軽く洗浄後、使用。加熱または熱湯抽出を推奨。