きんじ（金耳）Tremella aurantia

【生育環境】

広葉樹の枯木、腐木上。夏～秋。

【分布】

雲南省、四川省

【栄養価】

多糖類、食物繊維、美容成分。免疫調整、美肌効果。

【保存方法】

乾燥：冷暗所、戻し後：冷蔵。

【一言メモ】

デザート薬膳・美容料理に最適。